מעטים האנשים שלא נתקלו במושג המודרני יחסית של "צלייה". בתקופה מסוימת, "רגליו של בוש" העוף השמיעו הרבה רעש, ולרבים המונח הזה החל להיות משויך אך ורק לעוף.
לעיתים קרובות המילה "צלייה" נתפסת בצורה שלילית. ויש אנשים - בגלל הרקע האמריקני שלו, אחרים בגלל הפגיעה לכאורה. בינתיים, עופות ממינים שונים גדלים באופן נרחב בשיטה זו בכל מקום: תרנגולות, ברווזים, אווזים וכו '. הגידול של כל מין קשור לספציפיות מסוימת, אך ישנן גם נקודות נפוצות.
מה זה צלייה?
ציפורי ציד הם שונים מאוד מעמיתיהם הקבועים, אפילו במראה. בתחום הזואטכניקה, מונח זה מובן כשילוב בחיה של גורמים גנטיים מסוימים האחראים להתפתחות פעילה של השרירים. מערכת תכונות זו מושגת באמצעות מבחר ארוך ומבחר של יצרנים מתאימים. למעשה, זהו תהליך אבולוציוני ממוקד בצמצום בשליטת מומחים.
בתנאים נאותים ידידותיים לסביבה לגידול עופות, בשר הציר אינו מזיק ואינו שונה בשום דבר מלבד כמות מבשר עופות רגיל. סוגיה נוספת היא שלגידול בעלי חיים מודרני מתוזמן לעתים קרובות מאוד, ועסקים רבים משתמשים בממריצי גדילה או הורמונים כדי להאיץ את השומן של המסה, דבר שיכול בסופו של דבר להשפיע לרעה על בריאותם של אלו שיצרכו את המוצר המוגמר.
אווזים של טוסטים
במשך מאות רבות של חיים אווזים לצד בני אדם, אך הם עדיין גדלים בעיקר על ידי חוות קטנות. לצורך התפתחות, ציפורים אלה זקוקות למרחב רב (לפחות מאתיים מ ר לאחד), מרעה טוב עם שפע דשא, ביצה קטנה או אגם, ומים נקיים בקערות השתייה, אותם יש להחליף מדי יום.
יש גם יתרונות וחסרונות לגידול אווזים. מצד אחד, עלויות ההזנה נמוכות יחסית, מכיוון שהאווז הוא ציפור אוכלי עשב. הם אינם זקוקים לתוספי חלבון, והם זקוקים למעט מאוד דגנים כתוספת לתזונה הרגילה. מצד שני, תקשורת עם עופות כאלה דורשת מיומנות וניסיון, וקשה מאוד למצוא מקום מרעה טוב, הדרוש לאנשים שגדלים כדי להשמין.
אווזונים גדלים במהירות: מגיל שבוע הם משוחררים לרעייה. בערך באותו גיל, הם רגילים למים, מכיוון שחוסר הגישה למאגר משפיע לרעה על בריאותם ואופיים של הציפורים. כאשר ניגשים לטיפוח של צידים, קודם כל, כדאי לשים לב לגנטיקה שלהם, שכן היא זו שמבטיחה רווח מהיר ורחב היקף של מסה או היעדרם.
